一种诺丽果保健酒原料和诺丽果保健酒及其制备方法

本发明提供了一种诺丽果保健酒原料，按重量份计，包括如下组分：酒精度≥50°的白酒基酒300-1000份；诺丽果粉30-100份；枸杞5-20份；大枣2-10份；冰糖10-50份。本发明还提供了一种诺丽果保健酒，按重量份计，包括如下组分：诺丽果渗漉液300-1000份，枸杞提取浓缩液25-100份，大枣提取浓缩液10-50份，冰糖10-50份。本发明还提供了一种制备诺丽果保健酒的方法，通过渗漉提取技术和超声提取技术分别对诺丽果、大枣和枸杞进行提取，再将各提取液以一定比例和冰糖混合，加入一定量软水降度可得诺丽果保健酒。本发明所得诺丽果保健酒不仅口感良好，还具有很好的保健功能。